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Menù Degustazione



SEI €65
Entrée di benvenuto, 5 portate di mare e di terra, un pre-dessert e un dessert a scelta dallo chef.


QUATTRO €50
Entrée di benvenuto, 3 portate di mare e di terra, un pre-dessert e un dessert a scelta dallo chef.


NOVE €90
Entrée di benvenuto, 8 portate di mare e di terra, un pre-dessert e un dessert a scelta dallo chef.


I menù degustazione sono da intendersi per il tavolo intero, i prezzi intendono vini e bevande escluse.

Antipasti



Alici fritte come 10 anni fa €16
Cullen Skink (zuppa scozzese) €16
Panelle (per ricordarmi da dove vengo) €10
Carciofo, parmigiano, liquirizia e jus di scampi €16
Melanzana alla parmigiana €16

Primi



Riso, pesce spada, ratatouille di verdure e olio al mandarino €20
Spaghettoni al dentice, limone e pistacchi €20
Zuppa di pesce tra Palermo e Marsiglia €20

Secondi



Pollo di Bresse arrosto all'alloro e senape €25
Pesce del giorno arrostito con le verdure del nostro orto €25
Tonno al ricordo di Palermo €25

I Dessert



La cassata come piace a me €10
Cannolo della tradizione €10
Le nostre granite e la brioche "cu tuppu" €10
Millefoglie ai tre cioccolati speziati €10
(cioccolato bianco e fava di tonka, cioccolato al latte e cannella di Goa, cioccolato fondente e anice stellato)


Cornetto al whisky €10